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SINTESI MANIFESTAZIONE EXPO Il nostro Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione "Pietro d'Abano" di Abano Terme partecipa da più anni alle edizioni di EXPOSCUOLA (http://www.exposcuola.it) con un proprio stand. Si tratta del Salone Nazionale dell’Orientamento all’Istruzione, alla Formazione e alla Ricerca per i Giovani, le Famiglie e il Territorio che si tiene nei padiglioni della Fiera di Padova solitamente il secondo fine settimana del mese di novembre. Tale manifestazione appare come luogo privilegiato d’incontro e riflessione sulle risorse e sugli strumenti più idonei per migliorare e sviluppare sinergie utili al sistema scuola - formazione - lavoro – territorio; l’evento, pertanto, costituisce una buona forma di conoscenza per il pubblico che interviene. Le commissioni si sono così avvicendate: 2005/2006: Coccato (ref.), Stacchiotti, Grassia, Montanari, Milesi, Marangon, Fanciullo 2006/2007: Coccato (ref.), Tecchio, Montanari, Fanciullo 2007/2008: Coccato (ref.), Tecchio, Montanari, Fanciullo, Stacchiotti 2008/2009: Coccato (ref.), Tecchio, Montanari, Fanciullo, Stacchiotti, Gilli 2009/2010: Coccato (ref.), Tecchio, Stacchiotti, Fanciullo, Milesi Tematiche trattate2005 “Arte e colore nella ristorazione”: da rilevare la delicatezza dei colori e dei particolari dell’allestimento: opere preparate con materiali curiosi e originali, come legno e pietra, ortaggi, marzapane, zucchero e bevande di varie sfumature. Piacevolissime le note musicali proposte dall’angolo sax del prof. Milesi, che hanno allietato i presenti. 2006 "L"autunno romano " con una serie di "opere" create dai ragazzi: un "acquedotto romano" di zucchero, un sovratavolo a richiamo del selciato romano, sempre di zucchero, tavolo-buffet riverniciato ispirandosi ai colori autunnali. Seguendo il tema dell’autunno si è deciso di creare un angolo dai colori e prodotti tipici autunnali con "mise en place" caratteristica (melograni, uva, castagne), dolci inerenti la stagione e una "finestra autunnale" con uno sfondo di un paesaggio tipico del periodo.2007 “Acqua termale - benessere e Pietro d’Abano astronomo e filosofo”: L’allestimento è stato realizzato nel seguente modo: colore dominante azzurro-blu, pareti rivestite di raso blu molto lucido, per richiamare gli astri e lo spazio. Questo per un collegamento a Pietro d’Abano, astronomo e filosofo. Un tavolo è adagiato su una colonna inclinata di zucchero, che posa a sua volta su una vasca d’acqua a richiamo delle terme. Si è inoltre creato un movimento nell’acqua, con bolle e fumi. Ad una parete è stata affissa una mensola di specchio anch’essa inclinata, con, appoggiati sopra e incollati a silicone, una serie di bicchieri contenenti cocktail con sfumature sull’azzurro. Sempre per richiamare il personaggio di Pietro d’Abano, vista la sua influenza sul ciclo di affreschi relativi ai segni zodiacali presenti in Palazzo della Ragione a Padova, si è pensato di riproporre lo stesso ciclo anche sulle pareti dello stand al livello del soffitto, come cornice di chiusura. Galleria foto non disponibile 2008 “Allestimento a specchi": Specchi come dominante, colori dal grigio al blu, tendaggi di raso blu molto lucido e grigio. Lo stand è stato abbellito anche dalla presenza di un piccolo tavolo sempre a specchi con “mise en place”. Alla parete minore è stata affissa la mensola dello scorso anno di specchio, sempre inclinata con, appoggiati sopra e incollati a silicone, i bicchieri contenenti cocktail con colori richiamanti sfumature del grigio-blu. Tavolo-buffet nuovamente rivestito di zucchero e decorato in bianco-azzurro. Sculture di ortaggi intagliati e centro tavola di fiori di zucchero. Galleria foto non disponibile
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